Catégorie accompagnement
Faire son propre pain.
Cet hiver, je me suis fixé comme but de faire mon propre pain. Peut-être pas toutes les semaines, pour être réaliste, mais le plus souvent possible. Activité cozy s’il en est une, faire son propre pain, c’est un peu pour moi une idéalisation d’un mode de vie où l’on prend le temps. Parce que c’est […]
Se prendre pour une mama Italienne
L’automne, c’est une de mes saisons favorite! Surtout dans la cuisine. Les soirées plus fraîches nous permettent de se replonger dans des plats ultras réconfortants, mijotés longtemps qui embaument la maison. L’automne, pour moi, c’est aussi le moment de faire mes réserves pour l’hiver et de me transformer en véritable mama Italienne qui prépare ses […]
Tout japon
Nihon: signifie Japon. Ces derniers temps, avec 2 bonnes amies, on s’est mises sérieusement à l’étude de la cuisine japonaise. Toutes les trois, nous adorions déjà la cuisine asiatique en général, et parmi nos restaurants favoris, figurent en tête de liste, les 2 Hosaka-ya. Mais voilà que nous avons plongé un peu plus dans le […]
simplissime
Il est toujours bien de posséder dans un quelconque coin de son cerveau quelques recettes simplissimes, mais excellentes, qui, idéalement, se déclinent de plusieurs façons selon ce que nous avons sous la main. Cette recette, qui est quasi plus une astuce qu’une véritable recette, fait partie de mes favorites et j’ai nommé: la sauce vierge.
Salade d’asperge
C’est le temps du homard, certes, mais il ne faudrait pas négliger le temps des asperges du Québec. Une des recettes que j’affectionne particulièrement avec l’asperge, je l’ai découverte avec l’un des magnifiques video de Tiger in a Jar, un duo d’artiste (un couple en fait), qui arrivent à magnifier l’action même de cuisiner. Cette recette […]
Vivre pour manger, manger pour vivre 