À propos

Diplômée en 2005 en Cuisine d’établissement, puis en Pâtisserie de restaurant, je me suis vite aperçu que je n’avais pas la vocation pour travailler dans la restauration. Peut-être pas la vocation, mais la passion pour la cuisine, oui, indéniablement!

Au cours des années, je n’ai eue de cesse de consolider ma passion, de poursuivre mon apprentissage à la fois des produits, des techniques et des saveurs, au grands plaisirs de mes ami(e)s. Alimenté d’une grande curiosité, je suis toujours à la recherche de nouveaux plats, de nouveaux ingrédients et de nouveaux goûts. J’ai ainsi développé un intérêt pour les mets des quatre coins du monde afin de satisfaire mon envie de découverte que je partage allègrement avec mes proches.

Au quotidien, j’ai un refus quasi catégorique du concept de « souper de mardi soir », c’est-à-dire de manger uniquement pour me nourrir les soirs de semaines. J’ai horreur de la redondance dans mon assiette, alors, le soir venu, je prends le temps de mitonner de bons petits plats. N’allez pas croire que c’est toujours ultra élaboré, fruit d’un effort surhumain de réalisation et composé d’aliments hors de prix. Non, loin de là, je cuisine simplement des recettes saines et goûteuses, pour lesquels je prends le temps de faire un peu de recherche puis de les préparer avec soin et beaucoup de plaisir! J’aime allier plaisirs de la table et saine alimentation, donc, je vis pour manger et je mange pour vivre!

Outre la cuisine, je suis une pré-trentenaire travaillant dans un Musée qui aime le tricot, la photographie, les arts, le jardinage urbain, les chats et les soupers entre amis!

Alexandra

vivrepourmangerpourvivre@gmail.com