Catégorie entrée
Printemps… (rouleaux de)
Je ne sais pas si c’est le retour des beaux jours dans la semaine qui vient de passer, de la fonte des neiges en accéléré dans la ruelle ou simplement mes continuelles rages de cuisine asiatique, mais voilà, hier, je n’avais d’yeux que pour des rouleaux de printemps! Une rapide razzia dans la section fruits […]
gyozas, dumpling et cie
À New York les modes culinaires se suivent et ne se ressemble pas toujours. Après les cupcakes ou le bacon dans tout, partout, c’est au tour des dumplings d’être sous les projecteurs dans la grosse pomme. Dans un article du New York Times on affirme que les amateurs de dumplings se doivent impérativement d’être à New York ces […]
Salade d’asperge
C’est le temps du homard, certes, mais il ne faudrait pas négliger le temps des asperges du Québec. Une des recettes que j’affectionne particulièrement avec l’asperge, je l’ai découverte avec l’un des magnifiques video de Tiger in a Jar, un duo d’artiste (un couple en fait), qui arrivent à magnifier l’action même de cuisiner. Cette recette […]
Vivre pour manger, manger pour vivre 